更新時間: | 2024-08-20 |
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50L牛肉片蒸汽炒鍋用于肉絲和肉片收湯,調(diào)味料滲透進牛肉片,豬肉片中,以及用于果蔬保色,炒熟等用處。改變傳統(tǒng)收湯工藝, 使調(diào)味料更好的滲透進肉片,肉塊中并且使肉片,肉塊完整不易碎,出品率高。
一:50L牛肉蒸汽炒鍋特點
1 、整機為一體式,傳動為電機帶動減速器,經(jīng)減速器由鏈條鏈輪帶動筒體轉(zhuǎn)動。
2、采用滾筒結(jié)構(gòu),設有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn),正轉(zhuǎn)為收湯,逆轉(zhuǎn)為自動出料。
3、加熱方式為蒸汽加熱,比燒煤加熱更加衛(wèi)生而省人工,可大大降低能源,只要蒸汽管道鏈接至本機旋轉(zhuǎn)接頭即可
4、設計合理,性能穩(wěn)定,無噪聲。配有保溫設置,保溫效果好,溫度提升快。
5、除電器、減速機、保溫材料及部分固定外,其余部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì)。
二:50L牛肉收湯炒鍋性能
1、用于肉絲和肉片收湯,調(diào)味料滲透進牛肉片,豬肉片中,以及用于果蔬保色,炒熟等用處
2、改變傳統(tǒng)收湯工藝, 使調(diào)味料更好的滲透進肉片,肉塊中并且使肉片,肉塊完整不易碎,出品率高
3、 凡與肉制品直接接觸之部位全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定
4、蒸汽管道上裝上減壓裝置及安全閥,軟管連接至旋轉(zhuǎn)接頭
5、干熟肉食制品具有營養(yǎng)豐富、美味可口、易消化、食用方便、易于貯藏等特點
三:50L牛肉收湯炒鍋參數(shù)
型號ZHG500L
滾筒容積L500
總功率KW1.5kw
工作轉(zhuǎn)速0-4.8轉(zhuǎn)/分(變頻調(diào)速)
正常使用壓力mpa0.2
總重量kg450
外形尺寸mm1600*100*1600
1600*1150*1600
四、50L牛肉收湯鈔鍋承諾
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