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較早公告: 電加熱煙熏爐是一種集加熱、煙熏、干燥于一體的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉制品、豆制品等食品的熏制加工。其通過電能轉(zhuǎn)化為熱能,并配合煙熏發(fā)生裝置,實現(xiàn)食品的快速熏制與風(fēng)味滲透。??一、工作原理:電能驅(qū)動的熏制系統(tǒng)??電加熱煙熏爐的核心在于電熱管與煙熏發(fā)生器的協(xié)同運作。電熱管將電能轉(zhuǎn)化為熱能,快速提升爐溫,滿足不同食品的加熱需求。煙熏發(fā)生器通過燃燒專用木屑或液態(tài)煙熏劑,產(chǎn)生富含香氣的煙霧,煙霧在風(fēng)機作用下均勻彌漫于爐內(nèi),滲透食品表面。部分設(shè)備還配備溫濕度控制系統(tǒng),可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)熏制環(huán)境,確保食品品質(zhì)穩(wěn)定。
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切丁機工作原理
更新時間:2015-09-07 點擊次數(shù):11471

    三普切丁機結(jié)構(gòu)緊湊,安全防護性能好,維修清洗方便。切丁標(biāo)準(zhǔn)高,工作效率強,廣泛適用于大中小型肉類食品加工廠。

   切丁機工作原理有兩個主要動作,推料運動和切割運動,推料運動是用推桿將切割槽內(nèi)的肉料向前推向刀柵區(qū)。切割運動是將推桿推出的肉料切割成條狀,再由主切刀將肉條切割成肉丁。

  當(dāng)前門關(guān)閉,側(cè)壓機構(gòu)完成側(cè)壓運動時,相應(yīng)的兩個感應(yīng)開關(guān)動作,接通控制電源,油泵工作,令推桿前進擠壓肉料,刀柵及切刀開始工作,切割肉料,當(dāng)推桿推到zui前面時,推塊下方的感應(yīng)開關(guān)動作,刀柵及切刀停止切割,同時推桿帶動快速返回到起始點,推塊下方的另一感應(yīng)開關(guān)動作,推塊停在原處,完成一個工作周期,再次加料,準(zhǔn)備下一次切割。

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