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較早公告: 小型液壓真空滾揉機(jī)在食品加工、化工等行業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用,其長期穩(wěn)定運(yùn)行對于保障生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。一、規(guī)范操作流程培訓(xùn)操作人員:對操作人員進(jìn)行培訓(xùn),使其熟悉設(shè)備的操作方法、注意事項(xiàng)和安全規(guī)范。制定操作規(guī)程:根據(jù)設(shè)備的特點(diǎn)和生產(chǎn)要求,制定詳細(xì)的操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。避免違規(guī)操作:嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行、違規(guī)調(diào)試等可能損壞設(shè)備的操作。二、定期維護(hù)保養(yǎng)制定保養(yǎng)計(jì)劃:根據(jù)設(shè)備的使用情況和廠家建議,制定定期保養(yǎng)計(jì)劃,包括潤滑、清潔、檢查等。及時更換易損件:定期檢查易損件的磨損情況,及時更換以保證設(shè)備的正
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原味牛肉棒制作流程要點(diǎn)
更新時間:2016-10-08 點(diǎn)擊次數(shù):1540

肉干肉棒制品的種類很多,有牛肉棒、豬肉干、羊肉干、馬肉干等,肉干在制作過程中經(jīng)過脫水后含的水分很低,大多數(shù)細(xì)菌已經(jīng)不能生長,保質(zhì)期較長。這類產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高,與新鮮肉的動物蛋白相差不 是很大,有著豐富的營養(yǎng)價值,而且肉干有各種各樣的風(fēng)味,以滿足人們各種不同的口味,屬于肉制品中的產(chǎn)品。

   牛肉干制作工藝流程:

牛肉切片(切條) 腌 制    鹵 制    炒 制    干 燥

             ↓                                                           

切片切條機(jī)       真空滾揉機(jī)   鹵制鍋   收湯腌制機(jī)  烘干爐(箱)

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