鹽水注射機(jī)的注液量如何掌握 |
更新時(shí)間:2018-11-09 點(diǎn)擊次數(shù):1572 |
鹽水注射機(jī)的基本作用是用于肉制品的腌制工作上,通過(guò)將鹽水及輔料注入肉中,從而使肉得到充分的腌漬,使肉得到嫩化、松軟的效果。鹽水注射機(jī)的使用不僅僅有效的提高了工作效率,節(jié)省了大量的時(shí)間,同時(shí)也使肉類腌制的更加的充分。那么,鹽水注射機(jī)注液量應(yīng)如何掌握呢? 鹽水注射機(jī)的注液量的調(diào)整主要是通過(guò)對(duì)步進(jìn)速度和注液壓力的調(diào)整來(lái)達(dá)成的。比如需要較大注液量時(shí),可以將注液壓力旋鈕旋至位,是注液壓力達(dá)到很大。操作人員還可以通過(guò)調(diào)節(jié)注液壓力來(lái)控制具體注液量多少?;蛘邔⑿o調(diào)至低檔位,來(lái)降低步進(jìn)速度,以延長(zhǎng)注液時(shí)間,來(lái)獲得較大的注液量。 只有掌握了合理的鹽水注射機(jī)的注液量,才能使用肉類鹽漬更充分,效果更好。 上一篇:魚(yú)豆腐斬拌機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)有哪些 下一篇:使用拌餡機(jī)的拌餡小竅門(mén) |