| 臘肉鹽水注射機的特點和注意事項是怎樣的 |
| 更新時間：2022-05-16 更新時間：2022-05-16 點擊次數(shù)：512 |
| 臘肉鹽水注射機采用不銹鋼制造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛(wèi)生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。 全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬液均勻的注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到較理想的注射效果。可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結構組織，使肉塊的肉質嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。是必*肉制品加工設備。 臘肉鹽水注射機的特點： 1、采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。 2、注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品調整，壓力表顯示注射壓力直觀、方便。 3、設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。 4、設有料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置，注射壓力穩(wěn)定。 5、除用于肉類加工外，通過更換針頭還可應用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。 臘肉鹽水注射機的注意事項： 1.不適用于溫度較低、未*解凍的原料肉或小塊原料肉。 2.送料機構上必須排布均勻。 3.工作結束后，鹽水泵、注射針、送料機構等部件必須按照說明書正確清洗。 4.嚴禁用溫度高于40℃的熱水清洗注射機。 5.容易堵塞，可用壓縮空氣清洗，清洗后正確安裝。
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