小型液壓真空滾揉機(jī)產(chǎn)品的特點都有哪些 |
更新時間:2018-10-18 更新時間:2018-10-18 點擊次數(shù):1170 |
小型液壓真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。 小型液壓真空滾揉機(jī)產(chǎn)品特點 1.采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。 2.槳葉圓弧形,*設(shè)計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。 3.電腦防水控制,用戶可設(shè)定小型液壓真空滾揉機(jī)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。 4.設(shè)備兩端為旋壓式封頭。 5.設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護(hù)作用,使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。 6.設(shè)備本身控制實現(xiàn)了自動呼吸功能,設(shè)定總時間后,在工作過程中當(dāng)真空壓力達(dá)到0.08后會自動放氣、吸氣,免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現(xiàn)象。 小型液壓真空滾揉機(jī)具有電腦控制、真空時間等多種功能。使機(jī)器達(dá)到國內(nèi)較先進(jìn)的技術(shù)、更方便、更加節(jié)能。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
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