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較早公告: 在食品科學(xué)研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個低氣壓的工作環(huán)境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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平臺式鹽水注射機的特點和安全操作規(guī)程
更新時間:2021-06-08 更新時間:2021-06-08 點擊次數(shù):789
 
   平臺式鹽水注射機采用不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,高有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
 
  平臺式鹽水注射機的特點:
  1、采用不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調(diào)速,設(shè)計合理,維護容易。
 
  2、注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.6MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。
 
  3、設(shè)有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時,注射針會隨之抬起,免受損壞。
 
  4、設(shè)有料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
 
  5、除用于肉類加工外,通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工
 
  6、該機采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗。
 
  平臺式鹽水注射機的安全操作規(guī)程:
  1、機器運行之前,需首先作如下檢查。
 
  2、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。
 
  3、電源線是否連接正常,表面是否有破損。
 
  4、各安全開關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門是否關(guān)閉到位。
 
  5、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水。
 
  6、針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位。
 
  7、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力,壓肉板的氣壓,注射針頭的推進氣壓。
 
  8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離。
 
  9、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式。
 
  10、檢查調(diào)整正常后,可開機運行,在運行過程中,應(yīng)密切注意前后注射器的動作和傳送是否協(xié)調(diào)。
 
  11、注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻一致。
 
  12、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi),嚴(yán)禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵,鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃。
 
  13、嚴(yán)禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞活塞設(shè)備工程部。
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